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吃火锅为什么上火?

作者:na0453.com   发布时间:2019-09-17 10:03   浏览:

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  对于一个资深吃货,不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天,相信很多人都忍不住火锅的诱惑,其中川渝火锅可是闻名天下的,如果你想在家里吃到正宗的川渝火锅,那么,一袋正宗的重庆火锅底料是尤为重要的!但是火锅虽好,也不能贪杯,否则会上火的,那么吃火锅为什么上火呢?一起来跟小编看看吧!

火锅为什么上火

  吃火锅为什么上火

  火锅里的汤水煮久了,汤水就变得燥热,再加上鸡肉、羊肉、牛肉等都偏温。所以,但最主要的还是火锅太辣,如果你不爱吃辣,吃火锅煮得久,锅里的食物“燥上加燥”,人吃了特别易上火。

  吃火锅避免上火的方法

  一般来说,从火锅中捞出的肉和菜温度很高,一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。因而,在吃的时候可以搭配味碟,如芝麻酱、蒜香油等,味碟最大的好处就是能降低食物温度,并有清热祛火的作用。吃火锅时把食物从锅里捞出来之后,放在味碟里凉一凉再入口,不要太着急吃滚烫的食物,不烫着也就不上火了。

  2、食物从锅中捞出,别猴急入口,最好先放在小碟待微凉,慢慢细品。而本来就有消化道疾病的人,吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜,一般只要不是太火热辛辣的东西就不会上火了。


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